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Menù per la laurea: qualche idea per stupire gli ospiti

Finalmente ce l'hai fatta! Dopo anni di esami, nottate sui libri e litri di caffè, è arrivato il momento di festeggiare quel pezzo di carta che vale oro.

Ma ora viene il bello (o il difficile): cosa offrire ai tuoi ospiti per lasciare tutti a bocca aperta senza svenarti completamente?

Se stai impazzendo per creare un menù da laurea che sia instagrammabile ma anche super gustoso, sei nel posto giusto!

Ecco una guida definitiva per stupire tutti con un buffet da urlo, che sia in casa o in location.

Finger food che spaccano

Partiamo dalle basi: i finger food sono i re indiscussi di ogni festa di laurea che si rispetti. Facili da mangiare in piedi, perfetti da accompagnare con un drink e decisamente instagrammabili. Ecco qualche idea per andare oltre i soliti salatini:

Mini-bowl personalizzate

Trend del momento: le mini-bowl! Piccole ciotoline con porzioni individuali che fanno subito "evento curato". Alcune idee:

– Bowl mediterranee: quinoa, pomodorini, olive, feta e basilico
– Bowl tex-mex: riso, fagioli neri, mais, avocado e nachos sbriciolati
– Bowl orientali: noodles, verdure croccanti, edamame e salsa di soia

Pro-tip: prepara un'etichetta per ogni tipo di bowl con ingredienti e possibili allergeni. È un dettaglio che fa la differenza!

Crostini gourmet

Altro must-have: i crostini! Ma dimentica il classico pomodoro-basilico. Puntiamo più in alto:

– Crostini millennial: avocado toast in formato mini con uovo di quaglia
– Crostini fusion: hummus di barbabietola con semi di sesamo nero
– Crostini chic: crema di gorgonzola con pere caramellate e noci

Skewers (aka spiedini per i boomer)

Tutto ciò che è servito su stecchino è automaticamente più cool. Giuro.

– Caprese skewers: pomodorini, mozzarelline e basilico
– Greek skewers: cetrioli, feta, olive
– Fruit skewers: mix di frutta fresca con cioccolato per intingere

Street food ma make it fancy

Il cibo di strada è trendy, economico e amatissimo dai giovani. Reinterpretarlo in versione mini-porzioni per un evento è una mossa vincente:

Mini burger

I classici hamburger in versione mignon fanno sempre colpo. Preparane diverse varianti:

– Classic mini burger: manzo, insalata, pomodoro e salsa segreta
– Veggie mini burger: burger di ceci con hummus e verdure grigliate
– Pulled pork mini burger: maiale sfilacciato con salsa BBQ

Pizza squared

Quadratini di pizza con topping diversi, facili da afferrare e perfetti da fotografare:

– Margherita 2.0: mozzarella di bufala, pomodorini confit e basilico fresco
– Pesto lover: pesto, stracciatella e pinoli tostati
– Gourmet: fichi, gorgonzola e miele

Poke pocket

Il poke è ancora di tendenza e in versione mini-wrap è perfetto per un buffet:

– Salmon lover: salmone, avocado, mango e salsa teriyaki
– Vegan vibes: tofu marinato, edamame, carote e salsa di sesamo
– Spicy tuna: tonno, cipolla croccante, cetriolo e mayo piccante

Il corner delle bevande

Un angolo dedicato alle bevande è essenziale per ogni festa di laurea. E no, non sto parlando solo di alcolici!

Signature cocktail

Crea un cocktail personalizzato con il nome del corso di laurea o un gioco di parole nerd sul tuo percorso di studi. Qualche esempio:

– "The Last Exam": vodka, lime, zucchero e prosecco
– "Thesis Spritz": Aperol, prosecco e un twist inaspettato (sciroppo di lavanda?)
– "Graduation Mule": vodka, ginger beer, lime e foglioline di menta

Mocktail corner

Non dimenticare chi non beve alcolici! Crea una selezione di mocktail colorati e instagrammabili:

– Berry Bliss: frutti di bosco frullati, acqua tonica e rosmarino
– Cucumber Fizz: cetriolo, lime, menta e soda
– Tropical Punch: ananas, cocco, lime e sciroppo di fiori di sambuco

Water bar

Sembra banale, ma una water bar con acque aromatizzate fa sempre la sua figura:

– Acqua con cetriolo, menta e lime
– Acqua con frutti rossi
– Acqua con agrumi misti e rosmarino

Dolci che fanno "wow"

Nessuna festa di laurea è completa senza una selezione di dolci che facciano esclamare "wow" ai tuoi ospiti!

Torta a tema laurea