Menu pranzo Pasqua 2022
Antipasti
Carpaccio di manzo marinato al lime e cruderie di primavera
Uovo ubriaco al nero d'avola e caviale di melenzane
Rollè di frittata al forno scamorza affumicata e prosciutto d praga
Salumi e formaggi tipici con confetture e miele
Caponata leggera al profumo di timo
Arancinetti zafferano pepato e pistacchio
Giardiniera e pomodori soleggiati
Verdurine di stagione in tempuraPrimi
Strozzapreti al ragu di agnello funghi di ferla e finocchietto selvatico
Agnolotti caserecci ai porcini in salsa di grana scaglie di tartufo e noci
Secondi
Arrosto di vitellina al forno e cremolata di porcini
Contorni
Dadolata di patate novelle al forno zafferano e profumo di rosmarino
Flan di bietole selvatiche e salsa di asiago dolce
Dessert
Cannolo scomposto ricotta scaglie di cioccolato modicano e salsa di mandarino
Bevande e Cantina
Acque minerali, bibite
Vino Sirah del territorio
Coperto incluso
30 €
Menu bimbi
Prosciutto e mozzarella
Trofie al pomodoro fresco
Cotoletta di pollo con patatine
15€
LA PRENOTAZIONI AL NUMERO 345 79 55 794 - 095 780 60 58